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【スリランカの家庭料理】

力丸公認会計士事務所の吉田です。

人生の最後に食べたいものは何か?と聞かれたら、即答でカレーと答えるほどカレー好きの私ですが特にスリランカカレーが大好きで20年近く通い続けているお店があります。

少し前に、そのお店で月一で行われている「スリランカの家庭料理を楽しむ会」に参加してきました。
カレー以外のスリランカ料理は初めてでしたがどれもスパイスが効いていて美味しく、初めて食べる味のものもあり楽しみながら頂きました。
終盤に出てきたカレーはチキン、豆、オクラ、トマト、りんごの5種類だったのですが、なかでもりんごカレーが印象に残りました。一口サイズのりんごがココナッツベースのカレーにごろごろと入っていて、冬瓜のようなトロッとした食感でルーの辛さとりんごの甘さが調和してとても美味しかったです。

年齢を重ねると“初めて食べる味”に出会う機会があまり無くなるので、とても新鮮な体験が出来ました。
メニューは季節によって変わるようなのでまた参加したいと思います。




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